四火の日

みなさん、こんにちは。

さて、明日は第四火曜日、シカの日です。

歯科ではありません。今、北海道で社会問題になっている鹿の日です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　増加するエゾ鹿・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国道を横断するエゾ鹿・・・

現在、エゾ鹿の爆発的増加が、北海道の大きな社会問題になっているとの事。

そこで、高タンパクで低カロリー、高鉄分の鹿をたくさん食べようという運動が行われています。

鹿の日ホームページ

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http://www.yezodeer.com/shikanohi/

　　　　　　　　　　　　　　　

先月は、Day‘S　Kitchen創さんでエゾ鹿料理をいただきました。

臭みなどまったくなく、さっぱりとした後味の本当に美味しいお肉でした。

明日はどこのお店で鹿肉を食べようか検討中。

みなさま、いいお店を知ってらしたら教えてくださいね。

ナカマル